Ingrediënten

• Filet: 4 stuks
• Citroensap: 3 eetlepels
• Olijfolie: 1 eetlepel
• Knoflook: Kruidnagel
• Peterselie: 1 theelepel
• Zout: een halve theelepel
• Zwarte peper: 1/4 theelepel
  Hoe voor te bereiden
  Verwarm de oven op 190 graden.
  Bereid de ovenschaal en vet het in met een beetje olie.
  Droog de cleanfish met keukenpapier.
  Plaats de filetvis in de geprepareerde ovenschaal.
  Meng citroensap, olijfolie, zout, peper, gedroogde peterselie en knoflook, in een kom en giet over de vis.
  Zet de oven in voor 30 minuten totdat de vis gaar is.
  Serveer warm samen met een bord salade.